ప్రముఖ చెఫ్ నిక్ నాయర్న్ తనకు ఇష్టమైన చేపలు మరియు చిప్ షాపులకు పేరు పెట్టారు(చిత్రం: రోజువారీ రికార్డు)
కరోనావైరస్ సంక్షోభం నుండి ఆతిథ్య రంగం నెమ్మదిగా పుంజుకుంటుంది కాబట్టి ఒక ప్రముఖ చెఫ్ బ్రిటన్ & అత్యుత్తమ చేప & చిప్ షాపులకు పేరు పెట్టారు.
కస్టమర్లను పెంచడానికి VAT తగ్గించబడింది మరియు ట్రెజరీ తినే వారికి 50% తగ్గింపును అందిస్తుంది.
నెలరోజుల లాక్‌డౌన్ తరువాత ఈ రంగాన్ని రీబూట్ చేయడంలో మరియు ఆర్థికంగా నష్టపోయే స్థానిక వ్యాపారాలకు మద్దతు ఇచ్చే ప్రయత్నాలలో ఇది భాగం.
కానీ మీరు మీ నగదును ఎక్కడ స్ప్లాష్ చేయాలి?
టీవీ చెఫ్ నిక్ నాయర్న్, 61, ఇది చాలా కాలం నాటి చేపలు మరియు చిప్ షాప్ గురించి చెబుతోంది, ప్రత్యేకించి బ్రిటన్ వేసవి తాపానికి గురవుతుంది.
గణాంకాల ప్రకారం, బ్రిట్స్ ప్రతి సంవత్సరం దాదాపు 382 మిలియన్ భాగాలు చేపలు మరియు చిప్స్ తీసుకుంటారు - మరియు అది ఎప్పుడైనా చనిపోదు.
'ఇది బ్రిటిష్ సంస్థ. తాజా చేపల కంటే చాలా తక్కువ విషయాలు ఉన్నాయి మరియు సముద్రతీరంలో మంచి చిప్స్ ఉన్నాయి. అది సరిగ్గా పూర్తయినప్పుడు అది ఖచ్చితంగా పాడుతుంది, 'అని నాయర్ ది సన్‌తో అన్నారు.
అతను ఉత్తమ ఉదాహరణలను కలిగి ఉన్నాడని అతను జతచేస్తాడు: 'సన్నని, పెళుసైన పిండిలో పూసిన తీపి, రిచ్ ఫిష్. చిప్స్ చాలా పెళుసుగా లేవు మరియు చాలా మృదువుగా ఉండవు.
మరియు ఇవన్నీ ఉప్పు మరియు వెనిగర్ మరియు నిమ్మకాయ పిండితో భారీగా రుచికోసం చేయబడ్డాయి. నాకు మెత్తటి బఠానీలు మరియు టార్టార్ సాస్ అంటే ఇష్టం, కెచప్ కాదు. '
లిండ్సే లోహన్ - మార్లిన్ మన్రో
నిక్ లొకేషన్ కూడా ఒక ముఖ్యమైన అంశం అని చెప్పారు.
అతను జతచేస్తాడు: నేను ఒక పెద్ద బీచ్‌లో సముద్రం యొక్క గొప్ప దృశ్యం మరియు శ్రీమతి నాయర్‌ని నా పక్కన ఉంచుకుని, బ్రిటన్‌లో అత్యుత్తమ భోజనం ఒకటి తింటున్నాను. సముద్రతీరంలో చేపలు మరియు చిప్స్, ఏది ప్రేమించకూడదు.
కేంద్ర విల్కిన్సన్ సెక్స్ టేపులు
అంతర్జాతీయ సెలవు దినాలను తక్కువ ఆకర్షణీయంగా ఉంచడం వలన, UK లో అతనికి ఇష్టమైన చేపలు మరియు చిప్ షాపులు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
ఆల్డెబర్గ్ ఫిష్ & చిప్స్, సఫోల్క్
ఈ ఫ్యామిలీ రన్ షాప్ 50 ఏళ్లుగా నడుస్తోంది మరియు స్థానికులు మరియు పర్యాటకులు ఇప్పటికీ శనివారం రాత్రులు వీధిలో క్యూలో ఉన్నారు, తాజా, కొట్టిన చేపలు మరియు చిప్స్ గొడ్డు మాంసం డ్రిప్పింగ్‌లో వేయించారు.
నిక్ ఇలా అంటాడు: 'బీఫ్ డ్రిపింగ్‌లో చిప్స్ వేయించడం నిజానికి చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. అవి కొంచెం తక్కువ కొవ్వును గ్రహిస్తాయి మరియు ప్రాసెస్ చేయడం కంటే సహజమైనది ఎల్లప్పుడూ మంచిది.
'ఉత్తమ చిప్స్ గొడ్డు మాంసం కొవ్వులో వండుతారు.'
హాన్బరీ, టార్క్వే, డెవాన్
ప్రత్యేక వంటకం కాడ్ రాయల్ (£ 7.40), పొగబెట్టిన సాల్మొన్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉన్న కాడ్ ఫిల్లెట్ మరియు పిండిలో వండుతారు.
నిక్ ఇలా అంటాడు: 'పొగబెట్టిన సాల్మొన్ యొక్క గొప్ప రుచి, పిండిలో కాడ్‌తో పాటు విన్నింగ్ కాంబినేషన్ లాగా అనిపిస్తుంది.
'ఇది చాలా వినూత్నంగా ఉంది, నేను ఇంతకు ముందెన్నడూ వినలేదని అనుకుంటున్నాను.'
యాన్‌స్ట్రూథర్ ఫిష్ బార్, ఫైఫ్, స్కాట్లాండ్
(చిత్రం: అలమీ స్టాక్ ఫోటో)
రెస్టారెంట్ & apos; యజమానులు తమ 'రహస్య వంటకం' పిండిపై గర్వపడతారు, ఇది సంవత్సరాలుగా సందర్శకులను ఆకర్షిస్తోంది.
చేపలు ప్రతిరోజూ పట్టుబడుతాయి మరియు సైట్లో పూరించబడతాయి. వారు ప్రతి ఆర్డర్‌తో స్థానిక బేకరీ నుండి రొట్టె ముక్కను అందిస్తారు.
నిక్ ఇలా అంటాడు: 'ఇది ఫైఫ్‌లో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ప్రదేశాలలో ఒకటి మరియు నేను చాలాసార్లు వచ్చాను.'
లైమ్స్ ఫిష్ బార్, లైమ్ రెగిస్, డోర్సెట్
(చిత్రం: అలమీ స్టాక్ ఫోటో)
ఈ హాయిగా ఉండే సీఫ్రంట్ టేక్అవే కూడా జున్ను మరియు బ్రోకలీ నగ్గెట్స్ యొక్క శాఖాహార ఎంపికను అందిస్తుంది.
నిక్ ఇలా అంటాడు: నాకు, చిప్పీల విషయానికి వస్తే చిన్నది అందంగా ఉంటుంది మరియు బీచ్‌లోని షాక్ ఈ రోజుల్లో ఇన్‌స్టాగ్రామ్ బంగారం.
'ఇది శాకాహారులకు ఉపయోగపడటం నాకు చాలా ఇష్టం ఎందుకంటే చాలామంది చేయరు. ఏది ప్రేమించకూడదు? '
పీటర్ & అపోస్ ఫిష్ ఫ్యాక్టరీ, మార్గేట్, కెంట్
(చిత్రం: అలమీ స్టాక్ ఫోటో)
పీటర్ & apos;
నిక్ ఇలా అంటాడు: 'వావ్, అక్కడ కొంచెం విలువ ఉంది.
2014 బ్యాంకు సెలవు వారాంతంలో వాతావరణం
చేపలు మరియు చిప్స్‌ని ఆస్వాదించే సంస్కృతిని కొంచెం నానబెట్టాలనే ఆలోచన నిజంగా నా అభిరుచికి చక్కిలిగింతలు పెడుతుంది. '
బే ఫిష్ & చిప్స్, స్టోన్‌హేవన్
(చిత్రం: అలమీ స్టాక్ ఫోటో)
అబెర్డీన్ దగ్గర ఉన్న ఈ చిప్పీ నిక్ ఇష్టమైనది.
అతను ఇలా అంటాడు: 'ఇది అద్భుతమైన కల్లమ్ రిచర్డ్‌సన్ చేత నడపబడుతోంది మరియు UK యొక్క నెం 1 ఫిష్ అండ్ చిప్ షాప్ 2013 గా పేరుపొందింది.
'ఇది సముద్ర తీరానికి సరిపోతుంది కాబట్టి సముద్రంలో నుంచి ప్లేట్ వరకు మరియు తరంగాలు దూసుకెళ్లడాన్ని చూస్తూ నేను ఇక్కడ తినడం ఇష్టపడతాను.
ఒక చిరస్మరణీయమైన సందర్భంలో కెరటాలు మా కారుపైకి దూసుకెళ్లాయి. అదృష్టవశాత్తూ మేము కిటికీలు మూసివేసాము. '
బెంట్లీ ఫిష్ & చిప్స్, బ్లాక్‌పూల్
సముద్రతీరంలో చేపలు మరియు చిప్స్ కంటే ఎక్కువ బ్రిటిష్ ఏదైనా ఉందా? (చిత్రం: గెట్టి చిత్రాలు/iStockphoto)
ఈ బ్లాక్‌పూల్ అవుట్‌లెట్ స్నేహపూర్వక సేవ మరియు గ్లూటెన్ రహిత పిండికి ప్రసిద్ధి చెందింది.
నిక్ ఇలా అంటాడు: 'కొత్త బంగాళాదుంపలు నాకు కొత్త. వ్యాపారం యొక్క హృదయంలో కాలానుగుణ ఆసక్తులను చూడటం మంచిది.
'బ్లాక్‌పూల్ సముద్రతీర పట్టణం కాబట్టి విహారయాత్రలో చేపలు మరియు చిప్స్ నాకు గొప్పగా అనిపిస్తాయి.'
కరోలిన్ ఫ్లాక్ లూయిస్ బర్టన్
తాజా డబ్బు సలహా, వార్తలు మరియు సహాయాన్ని నేరుగా మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పొందండి - మిర్రర్.కో.యుక్/ఇమెయిల్‌లో సైన్ అప్ చేయండి
డి. ఫెక్సీ & సన్స్, టెన్బీ
(చిత్రం: అలమీ స్టాక్ ఫోటో)
ఈ సాంప్రదాయ చిప్పీ దాని గ్లూటెన్ రహిత పిండిలో గర్వపడుతుంది, దీనిని సైడ్‌లో గ్రౌండ్ రైస్ మరియు బంగాళాదుంపలతో తయారు చేసి, దాని స్వంత ప్రత్యేక ఫ్రైయర్‌లో వేయించాలి.
ఇది స్థానిక పదార్థాలను మాత్రమే ఉపయోగిస్తుంది. నిక్ ఇలా అంటాడు: 'నేను నిజంగా మంచి చేప మరియు చిప్ షాపులో చూసేది స్థానికంగా లభించే చేప.
'మరియు దాని గ్లూటెన్ ఫ్రీ ఫ్రైయర్‌ని మెయిన్ ఫ్రైయర్ నుండి వేరు చేయడం నాకు ఇష్టం.'
Fraser & apos; ఫిష్ & చిప్స్, పెన్జాన్స్
ఫ్రేజర్ యొక్క ఫిష్ & చిప్స్ 2019 లో గుడ్ క్యాచ్ సస్టైనబుల్ సీఫుడ్ అవార్డును గెలుచుకుంది.
మాక్స్ పార్కర్ మరియు క్రిస్ మోచ్రీ
నిక్ ఇలా అంటాడు: 'ఇది చేపలు మరియు చిప్ ప్రపంచంలో అత్యున్నత పురస్కారం.
'హాడాక్ చాలా నిలకడగా ఉంది, నాకు, ఇది గ్రహం మీద అత్యుత్తమ చేపలలో ఒకటి, కానీ అది తాజాగా కొట్టుకుంటుంది.'
మ్యాగీస్ ఫిష్ & చిప్స్, హేస్టింగ్స్
నిక్ ఇలా అంటాడు: 'ఇది అద్భుతంగా అనిపిస్తుంది. బీచ్‌లోని మత్స్యకారుల గుడిసెలో మీ చేపలను పట్టుకున్న పడవలను చూడవచ్చు. అది ఓడించడం కష్టం.
'మరియు ఇది లైసెన్స్ పొందింది, కాబట్టి మీరు సముద్రంలో చూస్తున్నప్పుడు మీ చేపలు మరియు చిప్స్‌తో ఒక గ్లాసు వైన్ ఆనందించవచ్చు. ఏది చక్కగా ఉంటుంది? '
ది మ్యాగ్పీ కేఫ్, విట్బీ
(చిత్రం: అలమీ స్టాక్ ఫోటో)
టీవీ చెఫ్ రిక్ స్టెయిన్ ఒకసారి ఈ సీఫ్రంట్ కేఫ్, 'చేపల దుకాణం ఎంత బాగుంటుందో నా కళ్ళు తెరిచింది' అని చెప్పాడు.
ఇది 1937 నుండి పనిచేస్తోంది మరియు దాని రహస్య వంటకం పిండి మరియు టార్టార్ సాస్‌కి సుదీర్ఘ క్యూలను ఆకర్షిస్తుంది. ప్రత్యేకమైన వాటిలో ఎండ్రకాయలు ఉన్నాయి.
నిక్ ఇలా అంటాడు: 'నాకు రిక్ తెలుసు మరియు అతను చెబితే అది నాకు సరిపోతుంది. ఇది ఎండ్రకాయలు, మస్సెల్స్ మరియు గుల్లలు ఉపయోగించడం నాకు ఇష్టం. '
