అతను యవ్వనంలో చనిపోతాడనే భయంతో, టామ్ కెర్రిడ్జ్ జీవితాన్ని మార్చే నిర్ణయం తీసుకున్నాడు, అది అతడిని పూర్తిగా మార్చింది.
మిచెలిన్ స్టార్ చెఫ్ 40 ఏళ్ళ వయసులో 30 రాయి బరువు కలిగి ఉన్నాడు, తరువాత ఐదు సంవత్సరాలలో 12 రాయిని కోల్పోయాడు.
టామ్ భారీ డ్రింకింగ్ సెషన్‌లకు వెళ్తాడు, ఇది సాధారణంగా 15 పింట్లు మునిగిపోయే ముందు నెగ్రోని కాక్టెయిల్‌తో ప్రారంభమవుతుంది.
బూజ్ మరియు హ్యాంగోవర్‌లు అతని బరువు పెరగడానికి దోహదం చేస్తున్నాయని గ్రహించిన టామ్, మద్యపానం మానేయాలని నిర్ణయించుకున్నాడు లేదా 50 కి చేరుకోకుండా ఉండే అవకాశాన్ని ఎదుర్కొన్నాడు.
సాటర్డే కిచెన్ మరియు గ్రేట్ బ్రిటిష్ మెనూ స్టార్ తన బరువు తగ్గడానికి రహస్యాల గురించి మాట్లాడారు.
అలాగే తాగుడును కత్తిరించడం మరియు తన దినచర్యకు వ్యాయామం జోడించడం, టామ్ తన ఆహారంలో ఒక సాధారణ మార్పుతో అద్భుతమైన మలుపు తిప్పారు.
టామ్ 2011 లో తన పబ్‌లో 12 రాయి బరువు తగ్గడానికి ముందు (చిత్రం: PA)
టామ్ తాను తీసుకునే కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని తగ్గించాలని నిర్ణయించుకున్నాడు మరియు డోపామైన్ డైట్‌ను అనుసరించడం ప్రారంభించాడు.
బాల్ ఓవర్ కంచె చట్టం UK
దీని అర్థం & apos; సంతోషకరమైన హార్మోన్ & apos; కాబట్టి & apos; డైట్‌కి కట్టుబడి ఉండటం సులభం.
మీరు తినేదాన్ని ఆస్వాదించకపోతే బరువు తగ్గడం మరియు బరువు తగ్గడం అసాధ్యం, అతను 2017 లో ది మిర్రర్‌తో అన్నారు.
బరువు తగ్గడం గురించి NHS నిజంగా మంచి సలహాలను అందిస్తుంది కాబట్టి ప్రజలు ప్రతిరోజూ తినాలనుకునే రుచికరమైన తక్కువ కేలరీల వంటకాలను రూపొందించడానికి నేను దీనిని ప్రారంభ బిందువుగా తీసుకున్నాను.
'వంట పద్ధతులు అంటే రుచిపై రాజీ లేదు మరియు మీకు ఉదారంగా ప్లేట్ ప్లేట్ అని వాగ్దానం చేయబడింది! ఇది మరింత మంది బరువు తగ్గడానికి మరియు వారు తినే వాటిని ఇష్టపడటానికి సహాయపడుతుందని నేను ఆశిస్తున్నాను.
తన జీవనశైలిని మార్చుకున్న తర్వాత జనవరి 2018 లో టామ్ (చిత్రం: డేవ్ బెనెట్/లాజ్ కోసం జెట్టి ఇమేజెస్)
మెదడులోని రివార్డ్ మరియు ఆనంద కేంద్రాలపై డోపామైన్ నేరుగా ప్రభావం చూపుతుంది మరియు ఆకస్మిక ఆహార వినియోగం సహా అనేక కారణాల వల్ల క్రియాశీలత ఏర్పడుతుంది.
రాత్రిపూట త్వరగా పరిష్కరించడానికి బదులుగా, తాను ఏమి తింటున్నానో మరియు ఏ వస్తువులను నిషేధించాలో ప్లాన్ చేయాల్సి ఉంటుందని టామ్ గ్రహించాడు.
'చెఫ్‌గా, నేను సేవ అంతా మేపుతూ, అల్పాహారంగా ఉన్నాను. లేదా నేను టోస్ట్ మీద చీజ్ మరియు క్రిస్‌ప్ ప్యాకెట్లు తింటాను ఎందుకంటే అవి త్వరగా మరియు అక్కడే ఉన్నాయి మరియు వెళ్ళడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి, 'అని అతను GQ కి చెప్పాడు.
నేను అల్పాహారం దాటవేయడానికి పెద్దవాడిని. నా దగ్గర ఏదీ లేదు. '
టామ్ ఏ వంటకాలను ఉపయోగిస్తారో మరియు ఏ ఆహారాలను నిషేధిస్తారో తెలుసుకున్న తర్వాత వాస్తవానికి మార్పు చేయడానికి 12 వారాలు పట్టింది.
టామ్ తన ఆహారంలో ఒక సాధారణ మార్పుతో స్లిమ్ అయ్యాడు (చిత్రం: BBC/బోన్ సూప్ ప్రొడక్షన్స్ LTD/రిచర్డ్ హిల్)
ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని జోడించడం విజయానికి రెసిపీగా నిరూపించబడింది.
అతని ఆహారంలో కూరగాయలు, టిన్ చేసిన బీన్స్ మరియు గుడ్లు తినడం మరియు చక్కెరను తగ్గించడం వంటివి ఉన్నాయి, తద్వారా అది అతనికి చిరుతిండిని నిలిపివేసింది.
అయినప్పటికీ, అతను బరువు తగ్గించుకోగలిగాడు మరియు డార్క్ చాక్లెట్‌తో సహా కొన్ని విందులను ఆస్వాదించాడు.
టామ్ పాల ఉత్పత్తులను తన & apos; డోపామైన్ హీరోస్ & apos; మరియు అతని వంటకాలలో పూర్తి కొవ్వు జున్ను, పాలు, పెరుగు మరియు డబుల్ క్రీమ్ ఉపయోగించడం కొనసాగించారు.
'మధ్యాహ్నం ఫ్లాప్‌జాక్‌లో తప్పు ఏమీ లేదు, మిగిలినవన్నీ అక్కడే ఉంటే మీరు 4pm నిశ్శబ్దం పొందుతారు' అని ఆయన చెప్పారు.
టామ్ బూజింగ్‌ను కత్తిరించాడు (చిత్రం: BBC)
స్వీయ-ఒప్పుకున్న వర్క్‌హాలిక్, టామ్ ఒక వ్యాపార సామ్రాజ్యాన్ని పెంచుకున్నాడు, ఇందులో మార్లోలోని తన రెండు పబ్ రెస్టారెంట్లు, సెంట్రల్ లండన్ రెస్టారెంట్, ఓల్డ్ ట్రాఫోర్డ్‌లోని VIP హాస్పిటాలిటీ సూట్‌లో హెడ్ చెఫ్ పాత్ర ఉన్నాయి.
టామ్ బ్రిటిష్ ఎయిర్‌వేస్ & apos కోసం కొత్త విమాన ఆహారాన్ని సృష్టించినట్లు గత నెలలో ప్రకటించబడింది. ఆర్థిక క్యాబిన్.
సంఖ్య 1234 యొక్క అర్థం
2020 లో BBC సిరీస్ లాస్ వెయిట్ మరియు గెట్ ఫిట్ విత్ టామ్ కెర్రిడ్జ్‌తో సహా అనేక టీవీ షోలలో ఇతరులకు సహాయం చేయడానికి అతను బరువు తగ్గడంలో తన అనుభవాన్ని ఉపయోగించాడు, ఇది ఈ నెలలో పునరావృతమవుతుంది.
టామ్ ఒంటరిగా ఎదుర్కొన్న అతి పెద్ద మార్పులలో ఒకటి మద్యపానాన్ని ఆపడం అని ఒప్పుకున్నాడు, కానీ అతను ఇప్పుడు పానీయంతో జరుపుకునే భావనను కోల్పోయాడు.
'నేను స్వయంగా తాగడం మానేశాను' అని అతను గత సంవత్సరం జూలైలో ది మిర్రర్‌తో చెప్పాడు.
'నేను ఏమి చేయాలనుకుంటున్నానో నాకు తెలుసు, ఆపై నేను దానితో కొనసాగాను. ఇదంతా మానసిక బలం గురించి. నాకు వ్యసనపరుడైన వ్యక్తిత్వం ఉంది.
టామ్ కెర్రిడ్జ్ బ్రిటీష్ ఎయిర్‌వేస్ & apos; ఆర్థిక క్యాబిన్ (చిత్రం: బ్రిటిష్ ఎయిర్‌వేస్)
'నేను మద్యపానానికి బానిసయ్యానా అని ప్రజలు నన్ను అడుగుతారు, కానీ అది ఏదైనా కావచ్చని నేను అనుకుంటున్నాను, అది నేను కనుగొన్న విషయం. బహుశా నేను ఆల్కహాలిక్, నాకు తెలియదు.
'కొన్ని రోజులు నిజంగా చాలా కష్టం, మరికొన్ని రోజులు సులభం. చాలా సార్లు ఇది నా జీవితంలో సంబంధితంగా ఉండదు. నేను ఆ పాత తాగుడు శక్తిని ఇప్పుడు పనిలోకి మార్చుకుంటాను. '
వ్యాయామం ఇప్పుడు అతని జీవితంలో మరొక ముఖ్యమైన భాగం మరియు జిమ్‌లు మూసివేయడంతో అతను ఆకారంలో ఉండటానికి వారానికి 20-25కి.మీ.
అతను తన బరువుతో సంతోషంగా ఉన్నారా అని అడిగినప్పుడు, అతను ఇలా అన్నాడు: 'ఎవరైనా తమ బరువుతో సంతోషంగా ఉన్నారా? ఒక వ్యక్తిగా నేను చాలా విపరీతంగా ఉన్నాను - కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం, నేను కండరాలను టోన్ చేయడానికి మరియు దాదాపు 3 రాయిని ఉంచడానికి ప్రయత్నిస్తూ భారీ బరువులు ఎత్తాను. కానీ అది లాక్‌డౌన్‌లో ఆగిపోయింది కాబట్టి నేను మళ్లీ వెనక్కి తగ్గాను.
'ఇది నాకు కొంత బలహీనమైన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. నేను దానిని తిరిగి పొందడానికి మరియు మళ్లీ ట్రైనింగ్ ప్రారంభించడానికి ఎదురు చూస్తున్నాను. నిస్సందేహంగా నేను మళ్లీ బరువు పెడతాను ... ఆపై నేను దానిని కోల్పోవాల్సిన అవసరం ఉందని అనుకుంటాను. '
*బరువు తగ్గండి మరియు టామ్ కెర్రిడ్జ్‌తో ఫిట్‌గా ఉండండి
